Istanbul

술탄아흐멧

대상: 주요 역사적 랜드마크에서 도보 거리에 있고 싶은 첫 방문객. 단점은 진정한 현지 나이트라이프 부족과 매우 비싼 레스토랑 가격입니다.

거대한 비잔틴과 오스만 건축물, 잘 정돈된 광장, 기념품 상점이 지배하는 기념비적인 역사적 중심지.

Where to stay — 복원된 오스만 시대 목조 저택과 중급 부티크 호텔.

갈라타 & 카라쾨이

대상: 디자인에 민감한 여행자와 미식가. 단점은 육체적으로 힘든 지형과 늦은 밤 거리 소음입니다.

좁은 자갈길, 디자인 부티크, 3세대 카페, 복원된 수변 항구가 있는 가파른 역사 지구입니다.

Where to stay — 19세기 아파트 건물을 개조한 세련된 부티크 호텔.

치항기르 & 추쿠르주마

대상: 주거 분위기를 선호하는 여유로운 여행자와 빈티지 쇼핑객. 단점은 가장 가까운 지하철역까지 가파른 도보 거리입니다.

골동품 상인, 작가, 길고양이, 녹음이 우거진 주거 거리가 있는 보헤미안 지역.

Where to stay — 아파트 임대와 아늑하고 조용한 게스트하우스.

카드쾨이 & 모다

대상: 진정한 현지 생활과 젊은 분위기를 찾는 여행자. 단점은 유럽 쪽 역사 유적지에 가려면 20분 페리를 타야 한다는 점입니다.

아시아 쪽의 예술적 심장부로, 농산물 시장, 음반 가게, 수제 맥주 바, 여유로운 해안 공원으로 가득합니다.

Where to stay — 저렴한 부티크 호텔과 현지 게스트하우스.

베식타쉬

대상: 활기찬 나이트라이프와 저렴한 다이닝을 원하는 젊은 여행자. 단점은 혼잡하고 시끄러운 거리와 구시가지로 가는 직접 지하철 노선이 없다는 점입니다.

분주한 교통 중심지와 열정적인 축구 문화를 중심으로 한 활기차고 학생 중심의 지구입니다.

Where to stay — 중급 상업 호텔과 고급 수변 숙소.

아르나부트쾨이

대상: 여유로운 풍경 속에서 느린 속도를 원하는 부유한 여행자. 단점은 도심과의 거리와 버스나 택시에 의존해야 한다는 점입니다.

화려한 목조 오스만 저택, 해산물 레스토랑, 조용한 주거 골목으로 늘어선 고급 보스포러스 마을.

Where to stay — 고급 부티크 게스트하우스와 럭셔리 렌탈.

니샨타시

대상: 고급 쇼핑을 즐기는 여행자나 역사적인 골목보다 정돈된 거리를 선호하는 사람들에게 적합해요. 단점은 식당과 숙소 비용이 높다는 점이에요.

유럽풍 아파트 건물, 럭셔리 부티크, 노천카페가 어우러진 부유한 패션 지구.

Where to stay — 5성급 국제 럭셔리 호텔.

페네르 & 발라트

대상: 사진작가와 역사 애호가에게 적합해요. 단점은 일부 지역이 매우 보수적이고, 가파른 거리가 힘들 수 있다는 점이에요.

가파른 자갈길, 화려한 역사적 주택, 교회와 회당이 있는 역사적인 그리스·유대인 지구.

Where to stay — 기본적이지만 개성 넘치는 게스트하우스와 홈스테이.

오르타쾨이

대상: 커플과 사진작가에게 적합해요. 단점은 주말 인파가 많고 교통 체증이 심하다는 점이에요.

웅장한 바로크 양식 모스크, 길거리 음식 노점, 보스포루스 전망이 어우러진 활기찬 해변 광장.

Where to stay — 해변가 럭셔리 호텔과 소규모 부티크 숙소.

19세기 목조 건물을 복원한 곳에 자리한 가족 운영 레스토랑으로, 관광객 함정을 피해 고전적이고 꾸밈없는 해산물 요리를 제공해요.

Signature — 토마토와 허브를 넣고 종이에 싸서 구운 농어

백색 식탁보 서비스와 완벽하게 조리된 제철 생선으로 유명한 북부 보스포루스의 전설적인 식당.

Signature — 타라마(생선 알 딥)와 철판 농어

세련된 타일 장식의 현대적인 선술집으로, 낮에는 훌륭한 냉동 해산물 메제를, 밤에는 활기찬 메이하네로 변신합니다.

Signature — 겨자 소스를 곁들인 마리네이드 농어

보트 레스토랑이었던 곳이 자리 잡은 식당으로, 사치스러운 가격 없이 신선한 제철 생선을 간단하게 제공하는 것으로 유명합니다.

Signature — 튀긴 오징어와 제철 숭어

아시아 해변가의 캐주얼한 야외 장소로, 페리 부두에서 바로 간단한 튀긴 생선을 즐길 수 있습니다.

Signature — 튀긴 고등어 (istavrit)

보스포루스의 파노라마 전망과 유명 인사들이 찾는 고급 해변가 레스토랑.

Signature — 소금 구이 농어

구리 후드 아래에서 장인이 양념 고기를 뜨거운 숯불에 굽는 전통적인 노천 식사 경험을 제공합니다.

Signature — 양고기 시시 케밥과 매운 가부르다으 샐러드

옛 공항 근처에 위치한 현대 오스만 스타일로 디자인된 전설적인 중세 고기 전문점.

Signature — 베이티 케밥(토마토와 요거트를 곁들인 라바시에 싼 간 양고기)

장작불에 수평으로 돌려 굽는 양고기를 전문으로 하는 기본적이면서도 매우 인기 있는 곳.

Signature — 얇은 라바시와 매운 양파 샐러드를 곁들인 카으 케밥

골든 혼이 보이는 현대적인 옥상 오자크바시로, 전통적인 그릴 고기를 제공합니다.

Signature — 우이쿨룩(구운 곱창)

1920년부터 운영해 온 이곳은 현지인과 관광객 모두에게 고전적인 그릴 미트볼을 제공하는 실속 있는 곳입니다.

Signature — 매운 고추 소스와 피야즈(흰 콩 샐러드)를 곁들인 그릴 쾨프테

정육점에서 시작한 고급 스테이크하우스로, 고품질 드라이에이징 컷으로 유명합니다.

Signature — 드라이에이징 티본 스테이크

나무 패널 벽과 지적인 현지 단골들로 유명한, 수상 경력에 빛나는 고전적인 전통 메이하네.

Signature — 야프락 치으에르(얇게 썰어 튀긴 간)

역사적인 유흥가에 위치한, 아르메니아식 메제를 전문으로 하는 현대적인 선술집.

Signature — 토픽(병아리콩, 감자, 타히니 페이스트 경단)

수십 년 동안 작가와 예술가들이 클래식 메제를 즐기며 모여든 역사적인 보헤미안의 단골집.

Signature — 파스티르마(염지 쇠고기)를 곁들인 따뜻한 후무스

벽으로 둘러싸인 정원에 자리한 이 레스토랑은 크레타식 올리브 오일 요리와 야생 채소를 전문으로 합니다.

Signature — 올리브와 야생 허브를 곁들인 문어 샐러드

클래식 선술집 요리를 신선하고 계절에 맞게 재해석한 아시아 지역의 현대적인 메제 바.

Signature — 샘파이어를 곁들인 그릴 문어

터키 요리 유산에서 영감을 받은, 심도 있는 연구를 바탕으로 한 고급 테이스팅 메뉴를 제공하는 높은 평가를 받는 레스토랑.

Signature — 발효 요거트를 곁들인 만티(미니 만두)

The Marmara Pera의 옥상에 위치한 뉴 아나톨리안 키친의 선구자로, 역사적인 반도의 파노라마 전망을 제공합니다.

Signature — 자두 페이스트와 소금 요거트를 곁들인 저온 조리 양고기

Salt Galata 문화 센터 내부에 자리한 이 레스토랑은 멸종 위기의 아나톨리아 요리를 보존하고 현대화하는 데 중점을 둡니다.

Signature — 메추리알을 곁들인 두 번 구운 타히니 후무스

보스포루스가 내려다보이는 호텔 옥상의 장작불 주방으로, 생 나무 숯불 위에서 요리를 합니다.

Signature — 절인 양파를 곁들인 재로 구운 문어

향신료 시장 입구 위에 위치한 유서 깊은 점심 전용 레스토랑으로, 청록색 타일 벽이 특징입니다.

Signature — 퍼프 페이스트리에 구운 가지 파이

지중해 요리, 스시, 보스포루스 다리의 탁 트인 전망을 제공하는 고급 언덕 위의 클래식 레스토랑.

Signature — 호이신 소스를 곁들인 오리 롤

고급 소고기 도너가 통째로 수직으로 꽂힌 대형 꼬치가 오후가 되면 매진되는 전설적인 점심 맛집입니다.

Signature — 신선한 피데 빵에 담긴 소고기 도너

탁심 광장에 있는 심야 길거리 음식 키오스크로, 빠르게 스팀으로 데운 버거로 유명합니다.

Signature — 이슬락 버거(찐 마늘 토마토 소고기 버거)

20세기 초부터 영업해 온 상징적이고 깨끗한 곱창국 전문점으로, 밤샘 후 인기가 많습니다.

Signature — 마늘 식초를 곁들인 이슈켐베(곱창) 수프

골든 혼을 따라 정박한 화려한 흔들리는 배에서 직접 판매하는 캐주얼한 생선 샌드위치입니다.

Signature — 발릭 에크멕(양파와 양상추를 곁들인 고등어 그릴 샌드위치)

맞춤형 토핑을 듬뿍 올린 대형 구운 감자를 판매하는 치열한 경쟁의 노점들이 늘어서 있습니다.

Signature — 쿰피르(버터, 치즈, 올리브와 함께 으깬 구운 감자)

식물성 다이닝의 선구자로, 밝은 공간에서 통식품, 무유(無油), 글루텐 프리 옵션을 제공합니다.

Signature — 잭프루트 풀드 단백질 버거

아시아 지역에 있는 완전 채식 아시아풍 레스토랑으로, 창의적인 스시와 면 요리로 유명합니다.

Signature — 템푸라 고구마를 넣은 비건 스시 롤

발라트에 있는 아늑하고 캐주얼한 카페로, 전통 터키 육류 요리를 비건화합니다.

Signature — 세이탄으로 만든 비건 이스켄데르 케밥

이 도시에서 가장 오래된 채식주의자에게 친근한 카페 중 하나로, 조용한 안뜰과 홈스타일 요리를 제공합니다.

Signature — 렌틸 패티와 야채 라자냐

카디쾨이 중심부에 있는 화려한 완전 채식 카페로, 현지 올리브 오일과 제철 식재료를 사용합니다.

Signature — 불구르와 함께 제공되는 제철 야채 스튜

고급 패션 지구에 있는 건강 중심 레스토랑으로, 유기농, 채식, 비건 볼을 제공합니다.

Signature — 아보카도와 수란을 올린 사워도우(비건 대안 제공)