Zwei Wahrzeichen teilen sich hier ein Foto: die helle neobarocke Ortaköy-Moschee direkt am Wasser und die gewaltige Hängebrücke, die dahinter den Bosphorus überspannt. Dazwischen liegt ein Platz, an dem Butter und Ofenkartoffel länger in der Luft hängen, als man für möglich hält, und an dem sich die Menschenmenge stündlich wandelt – zuerst Familien und Tagesausflügler, dann, wenn das Licht weich wird, ein gepflegteres, clubaffines Publikum.
Wofür Ortaköy bekannt ist
Ortaköy bedeutet „Mittleres Dorf“ – ein bescheidener Name für einen Ort, der heute einige der bekanntesten Bosphorus-Motive der Stadt liefert. Es verhält sich noch immer wie ein Dorf im alten Istanbuler Sinn: kompakt, überschaubar, ein wenig verwinkelt, mit Gassen, die zu einer Uferpiazza führen, und einem Viertelleben, das sich den Raum mit Tourismus, Fährhörnern und dem einen oder anderen Fotografen teilen muss, der mitten auf dem Platz sein Stativ aufbaut. Das Gute daran ist, dass all dies Ortaköy nicht zu einem Themenpark gemacht hat. Es ist ein lebendiges, bewohntes Viertel geblieben, eingezwängt zwischen Beşiktaş und Kuruçeşme, und das spürt man in der Mischung aus Streetfood, Gebetszeiten, Marktständen und Restaurants am Wasser, die alle um die gleiche Aufmerksamkeit konkurrieren.
Die Moschee ist aus gutem Grund das Wahrzeichen des Viertels. Die Ortaköy-Moschee, offiziell Büyük Mecidiye Camii, liegt direkt am Wasser und wurde vom armenischen Hofarchitekten Nikoğos Balyan für Sultan Abdülmecid I. entworfen und um 1854–56 im prunkvollen neobarocken Stil des späten osmanischen Hofes fertiggestellt. Sie wurde ab 2011 restauriert und 2014 wieder für den Gottesdienst geöffnet, sodass das, was Sie jetzt sehen – die weiße Haustein-Fassade, das vergoldete Innenraum – frisch konserviert und nicht romantisch abgenutzt ist. Sie ist normalerweise von etwa 9 bis 18 Uhr für Besucher geöffnet und schließt während der fünf täglichen Gebetszeiten; der Eintritt ist frei, Spenden sind willkommen, und es wird angemessene Kleidung sowie ein Kopftuch für Frauen vorausgesetzt. Es ist eine Moschee, die weiß, dass sie fotografiert wird, aber sie spielt nicht für die Kamera. Die Brücke dahinter übernimmt das Dramatische für beide.
Diese Brücke heißt offiziell Brücke der Märtyrer des 15. Juli, erbaut zwischen 1970 und 1973, und das Paar ist so eindrucksvoll, dass Ortaköy zum Inbegriff des Bosphorus-Fotos selbst geworden ist. Doch der Platz ist nicht nur eine Kulisse. An Wochenenden verwandelt er sich in ein fröhliches Gedränge: Kumpir-Verkäufer rufen ihre Beläge aus, ein sonntäglicher Kunsthandwerksmarkt lässt Schmuck und Aquarelle über das Kopfsteinpflaster fließen, und alle suchen denselben Blick auf Moschee und Brücke. Die Geräuschkulisse besteht aus Möwen, Fährhörnern und dem Zischen der Waffeleisen. Es ist eine laute Art von Schönheit, und das ist oft die beste.
Wo essen & trinken
Wenn Ortaköy ein Signature-Gericht hat, kommt es in einer Aluschale und kostet ein paar hundert Lira. Die Gasse, die vom Platz zur Moschee führt, ist gesäumt von einem Dutzend Kumpir-Ständen, die alle die gleiche Arbeit mit kleinen Variationen verrichten: eine große, ofengebackene Kartoffel, aufgeschnitten und mit Butter und Kaşar-Käse aufgeschlagen, dann beladen mit einer Auswahl an eingelegtem Gemüse, Mais, Oliven, Wurst, russischem Salat und Saucen. Es geht nicht um Nuancen. Es geht um die Fülle und das Vergnügen, etwas zu essen, das absurd schwer sein müsste, während man an der Ufermauer steht und der Bosphorus sich vor einem bewegt. Rechnen Sie mit etwa 200–300 TRY, wählen Sie den Stand, dessen Beläge am frischesten aussehen, und gehen Sie dann, wenn Sie ein Gefühl für Kontinuität haben, nebenan für eine mit Nutella, Obst und Sahne belegte Waffel.
Das ist die demokratische Version des Abendessens hier. Die gepflegtere beginnt im The House Cafe Ortaköy, einer großen, gläsernen Filiale am Wasser in der Salhane Sok. No:1 mit zwei Terrassen direkt am Wasser. Es ist der verlässliche Anker für Brunch, Burger und Bosphorus-Menschenbeobachtung und weiß genau, warum die Leute kommen: um in der Aussicht zu sitzen und die Szenerie die Arbeit machen zu lassen. Um die Ecke steigert Banyan das Szenario und bringt es zum Sonnenuntergang, serviert seit langem asiatisch-türkische Fusionsküche auf einer Dachterrasse mit Brücken- und Wasserblick. Es ist einer dieser Orte, an denen der Raum, der Himmel und die Brücke um Ihre Aufmerksamkeit konkurrieren – und die Brücke gewinnt meistens.
Für etwas Prächtigeres ist der Feriye-Komplex der richtige Ort für die Stimmung eines alten Uferpalastes. Er beherbergt einen restaurierten osmanischen Palast am Wasser und vereint mehrere Gründe zum Verweilen: die im Michelin Guide gelistete Lokanta Feriye für raffinierte türkische Küche, SeaSalt für Meeresfrüchte, Voi Coffee für den Koffeinstopp, der den Tag am Laufen hält, und Kult für einen Cocktail, der ohne Drama in den Abend übergehen kann. Der Reiz liegt hier nicht in der Neuheit. Es ist das Vergnügen, an einem Ort zu sitzen, der den Bosphorus als Esszimmer versteht, nicht als Requisite.
Ausgehen
Ortaköy bei Nacht ist glanzvoll, am Wasser gelegen und unverhohlen gehoben. Hier wird der Bosphorus zur Nachtclub-Kulisse, und das ganze Viertel scheint ein besseres Hemd anzuziehen. Das Schwergewicht ist Sortie, der große Open-Air-Komplex nördlich an der Muallim Naci Caddesi im benachbarten Kuruçeşme. Es bündelt mehrere Restaurants und Bars unter einem Dach am Bosphorus, zieht bekannte DJs an und ist vom frühen Abend bis etwa 4 Uhr morgens geöffnet. Es ist eine Sommerinstitution und auch eine Erinnerung daran, dass „Nachtleben am Wasser“ sehr unterschiedliche Dinge bedeuten kann – je nachdem, wie viel Tischminimum Sie bereit sind zu schlucken.
Die gesamte Uferpromenade von Kuruçeşme ist Istanbuls gehobene Clubmeile, daher ist die Stimmung eher selektiv als spontan. Türpolitik, Tischminimums und Preise entsprechen dem Ambiente. Das heißt aber nicht, dass Sie sich auf das volle Spektakel einlassen müssen, um einen Drink am Wasser zu nehmen. Kult im Feriye-Palastkomplex ist eine stilvolle Cocktailbar für einen ruhigeren Abend, und die Restaurantterrassen am Wasser selbst können als ungezwungene Bars fungieren, in denen ein Rakı oder ein Glas Wein genügen. Von diesen Tischen aus können Sie den Tankern zusehen, wie sie unter der Brücke hindurchgleiten, und verstehen, auf die unromantische Art, die die Stadt oft bevorzugt, dass der Bosphorus sowohl eine Aussicht als auch eine vielbefahrene Wasserstraße ist.
Für einen richtigen Abend in großem Stil ziehen die meisten Menschen zu Sortie. Für eine sanftere Landung überqueren Sie das Wasser nach Kadıköy oder gehen hinauf zu den Bars in Beyoğlu. Ortaköy gibt Ihnen die Wahl, tut aber nicht so, als ob sie dasselbe wären.
Aktivitäten und Sehenswürdigkeiten
Die naheliegendste Aktion ist das Foto: Finden Sie den Punkt auf dem Platz, an dem Moschee und Brücke eine Linie bilden, und kommen Sie in der Abenddämmerung, wenn beide beleuchtet sind. Es ist ein Klischee, weil es funktioniert. Aber Ortaköy belohnt auch ein langsameres Erkunden, besonders wenn Sie sich über den Platz hinaus treiben lassen und die älteren Schichten betrachten, die noch an den Rändern zu finden sind. Nur wenige Minuten von der Moschee entfernt können Sie das gemischte Erbe des Viertels anhand der griechisch-orthodoxen Kirche Aya Fokas (St. Phokas) nachvollziehen, deren Ursprünge an diesem Ort Jahrhunderte zurückreichen, und der Synagoge Etz Ahayim, einer der historisch bedeutenden Synagogen Istanbuls, die nach einem Brand im Jahr 1941 wieder aufgebaut wurde, bei dem nur ihr marmorner Toraschrein erhalten blieb.
Das ist der Teil von Ortaköy, der mir am wichtigsten ist: die Art und Weise, wie die Postkartenansicht mit einer beharrlich vielschichtigen Nachbarschaftsgeschichte koexistiert. Die Moschee ist die Schlagzeile, ja, aber die Kirche und die Synagoge in der Nähe sind die Fußnoten, die die Schlagzeile lesenswert machen. Istanbul präsentiert seine pluralistische Vergangenheit nicht oft so ordentlich. Hier tut es das, fast in Hörweite der Waffeleisen.
Vom Pier aus können Sie eine öffentliche Fähre oder ein Bosphorus-Ausflugsboot nehmen und das Viertel in eine kleine Kreuzfahrt verwandeln, vorbei an Palästen und Villen am Wasser – den Yalıs, die dem Ufer seinen besonderen Rhythmus aus privatem Reichtum und öffentlichem Schauspiel verleihen. Oder Sie tun das Bessere: Sie bleiben an Land und gehen zu Fuß. Der Uferweg von Ortaköy nach Bebek ist flach, etwa 4 km lang und dauert ungefähr eine Stunde. Er führt Sie durch Kuruçeşme, weiter an den pastellfarbenen hölzernen Yalıs von Arnavutköy vorbei und hinauf zur von Cafés gesäumten Bucht von Bebek. Es ist einer der schönsten Küstenspaziergänge der Stadt und einer der wenigen Bosphorus-Spaziergänge, der angenehm zu gehen ist.
Gleich oberhalb von Ortaköy thront der Çırağan-Palast, der riesige osmanische Palast aus dem 19. Jahrhundert, der heute als Kempinski-Hotel betrieben wird. Selbst von unten verleiht er einem Viertel, das sonst glücklich von Waffeln und Aussichtssuche lebt, eine gewisse imperiale Ernsthaftigkeit. Es ist eine gute Erinnerung daran, dass dieser Abschnitt der Küste schon immer ein Ort war, an dem die Macht einen Platz in der ersten Reihe am Wasser haben wollte.
Einkaufen & Märkte
Zum Einkaufen in Ortaköy braucht man keinen ganzen Nachmittag und eine Tabelle. Es ist eine Sache des Bummelns und Stöberns, am schönsten an einem Sonntag, wenn sich die Straßen rund um die Moschee mit einem Kunsthandwerksmarkt unter freiem Himmel füllen, etwa von 9 bis 19 Uhr. Lokale Anbieter bieten handgefertigten Schmuck und auffällige Accessoires, handbemalte Keramik, Aquarelle und Drucke, Vintage-Kilims und Textilien, sowie gelegentlich einen Stand mit regionalen Käsesorten, Wurstwaren und Marmeladen. Es ist einer der besseren Orte in der Stadt für ein wirklich handgemachtes Souvenir mit Meerblick, eine nützliche Kombination, wenn Sie etwas kaufen möchten, das sich spezieller anfühlt als ein Magnet.
In der restlichen Woche beherbergen die Gassen, die vom Platz bergauf führen, eine Ansammlung kleiner Boutiquen, Geschenkeläden und der üblichen Stände, die türkische Süßigkeiten und Tand an Tagesausflügler verkaufen. Es ist kein ernsthaftes Einkaufsviertel, und das muss es auch nicht sein. Das Vergnügen liegt im zufälligen Rhythmus: eine Kette, ein kleines Bild, ein paar Süßigkeiten, dann zurück zum Wasser, bevor das Gedränge wieder zunimmt.
Wo in Ortaköy übernachten
Ortaköy eignet sich am besten als Unterkunft, wenn Ihre Reise um den Bosphorus selbst herum aufgebaut ist – Wasserblicke, Dinner mit Aussicht und einfacher Fährzugang – und nicht um eine Liste historischer Denkmäler. Es liegt deutlich nördlich der historischen Halbinsel, also ist dies nicht die Basis für jemanden, der nach dem Frühstück zu Fuß nach Sultanahmet gehen möchte. Es ist eher geeignet für Paare, Aussichtssuchende und alle, die die glanzvolle Wasserseite der Stadt wollen und nicht ihr archäologisches Zentrum. Die Preise bewegen sich im mittleren bis hohen Bereich, was angesichts der Aussichtssteuer nur fair ist.
Die prestigeträchtige Adresse ist das Çırağan Palace Kempinski, ein restaurierter osmanischer Palast aus dem 19. Jahrhundert am Ufer zwischen Beşiktaş und Ortaköy, prachtvoll, teuer und Heimat des von Michelin anerkannten Tuğra-Restaurants. In der Umgebung gibt es einige Business- und Boutiquehotels mit Bosporusblick, die auf dasselbe komfortorientierte Publikum abzielen. Wenn Sie direkt am Platz übernachten, sind Sie mitten im Streetfood-Trubel und sonntäglichen Markttreiben – lebhaft und am Wochenende lauter. Wenn Sie den Hügel hinaufgehen, wird es ruhiger und die Wasserblicke wechseln mit der Stille.
Fortbewegung
Ortaköy hat keine eigene U-Bahn-Station, was der einzige praktische Nachteil ist. Die einfachsten Anfahrtswege sind Bus oder Fähre. Von Kabataş und Beşiktaş aus fahren die Busse 22, 25E und 40 in wenigen Minuten die Uferstraße hinauf zum Ortaköy-Platz. Vom Taksim-Platz können Sie zunächst einen Bus nach Kabataş nehmen oder einfach direkt mit dem Taxi fahren. Eine Istanbulkart gilt für alle Busse, Fähren, Straßenbahnen und U-Bahnen und ist viel günstiger als die Bezahlung pro Fahrt – eine jener kleinen urbanen Wahrheiten, die mit der Dauer des Aufenthalts überzeugender werden.
Auf dem Wasserweg verbinden Fähren die Korridore Ortaköy–Beşiktaş–Eminönü, sodass Sie mit dem Boot anreisen und dabei den Bosporus-Blick haben. Der klassische Zug ist eine Fähre nach Beşiktaş, dann ein kurzer Bus oder ein 15- bis 20-minütiger Spaziergang am Ufer entlang. Einmal angekommen, ist der Platz klein und flach genug, um ihn zu Fuß zu erkunden, und der Küstenweg macht die Nachbarviertel leicht erreichbar. Rechnen Sie mit etwa 20–30 Minuten zum Taksim-Platz mit dem Taxi bei wenig Verkehr, länger zur Hauptverkehrszeit; die historische Halbinsel ist eine Taxi- oder Fähre-plus-Straßenbahn-Kombination entfernt, kein Fußweg. Der Flughafen Istanbul ist etwa 45–60 Minuten mit dem Auto entfernt, je nach Verkehr.
Ortaköy ist lebhaft und sicher, stark touristisch und belebt, aber dennoch ein Ort, an dem die übliche Vorsicht in einer Großstadt sinnvoll ist. Behalten Sie Ihre Wertsachen in den Menschenmengen am Wochenende im Auge, und seien Sie sich bewusst, dass der gehobene Kuruçeşme-Club-Streifen nachts teuer und an der Tür selektiv ist. Nichts davon ist geheimnisvoll. Es ist einfach der Preis dafür, eine der berühmtesten Aussichten der Stadt und ein Viertel zu haben, das genau weiß, wie man sie nutzt.